vanila

Idag har det varit en sådan där jättevarm och solig dag igen, så det var dags för sommarens första riktiga picknick.

Plättar med hallon, halvsmält marabou och grädde. Hade inte kunnat tänka mig att det skulle bli så gott med marabou på plättar.

Jag gick upp tidigt nu på morgonen, jag kände för att baka.

Jag använde mina fina blå och blommiga formar så det blir extra fint.

Att äta upp det som blir kvar av smeten är ju nästan det bästa med att baka.

Hällde upp smeten i formar och in i ugnen.

Sen var det färdigt! Klockan börjar nu närma sig åtta på morgongen så det är dags att göra sig iordning och cykla iväg till skolan.

En lördag för några veckor sedan var vi hemma hos Linda och födelsedagsfikade. Hon fyllde nämligen 18 år. Hon hade bakat minimuffins med massor av topping (eller topping med lite muffins kan man också säga), chokladbollar, tårta och hade godaste rosa cidern. Grattis såhär några veckor i efterskott!

Idag har jag och Andreas och mina föräldrar bakat tunnbröd. Vi började med att göra en stor eld så ugnen skulle bli riktigt varm (och resten av bagarstugan också).

Sen tog vi fram alla redskap som kavlar och borstar och allt möjligt som man behöver för att baka ut tunnbrödet.

Och efter vi hade bakat och gräddat massa tunnbröd så gjorde vi pizza till lunch och oj vad fort det går att grädda pizzorna i en sådan här ugn!

För att fira att det idag är semmeldagen så bakade vi igår våran egen variant av semlan. Det råkade bli så att den inte alls likanr en semla, men det gör inget. Själva semmelbullen gjorde vi av chokladbollsdeg och den fyllde vi med chokladfrosting. Såhär i efterhand tycker jag mer att det liknar en muffins, men vi kallar den semla i alla fall!

För ett tag sedan så fick jag för mig att jag skulle baka minimuffins. Den gången använda jag ett recept lagom till 12 st normalstora muffins, men eftersom jag gjorde minimuffins så blev det betydligt fler. Hela 70 st blev det. Så jag har nu haft massvis med muffins i frysen ett bra tag och det har bara varit att ta fram när man vill ha lite glaserade muffins. Denna kväll blev det att göra glasyr till de sista!

Vi åt helgmiddag mitt i veckan. Det bjöds på pizza, vitlöksbröd, melon och mangosallad och en mumsig efterrätt!

Vi hackade efterrättsströssel

Och den supergoda chokladmousse till efterrätt. Vardagslyx med efterrätt!

och självklart spenerades kvällen med tre fina flickor, som man kan skymta lite i kanten på bilden

Recept på chokladmoussen:
100 g choklad
3 dl grädde
3 ägg

Smält chokladen. Vispa äggvitan och grädden hårt i varsin bunke. Vispa ägggulan lite grann. Blanda äggulan med chokladen. Blanda ihop allt och häll upp i fina skålar och låt stå kallt